Kalonji or Mangrail Benefits: वेट लॉस से लेकर डायबिटीज और कैंसर तक का रामबाण इलाज! जानिए इसके चमत्कारी फायदे
कलौंजी या मंगरैल के फायदे:
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कलौंजी, जिसे मंगरैल भी कहा जाता है, एक ऐसा मसाला है जिसमें कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इसमें प्रोटीन, विटामिन्स, कार्बोहाइड्रेट, मिनरल्स (जैसे आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम) और डाइटरी फाइबर होते हैं। इसके अलावा, इसमें एंटीबैक्टीरियल, एंटीमाइक्रोबियल, एंटीवायरल, एंटीफंगल और एंटी-कैंसर गुण भी होते हैं। ये सभी तत्व कई बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।
क्या है कलौंजी?
यह काले तिल के समान दिखने वाला एक मसाला है, जिसका इस्तेमाल भारतीय घरों में कई तरीकों से किया जाता है। इसे अचार, सब्जी, कचौरी और लिट्टी जैसे व्यंजनों में डाला जाता है। इसे कई नामों से जाना जाता है, जैसे कलौंजी, काला जीरा, मंगरैल या निगेला सतीवा। स्वास्थ्य के लिए यह काफी लाभकारी माना जाता है।
स्वास्थ्य लाभ:
कलौंजी को कई गंभीर बीमारियों में फायदेमंद पाया गया है। अगर आप मोटापे से परेशान हैं, तो इसके सेवन से वेट लॉस में मदद मिल सकती है। यह इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है, त्वचा और बालों की समस्याओं को ठीक करता है, थायरॉइड और डायबिटीज जैसी बीमारियों में भी लाभकारी है। यहां तक कि यह कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से भी बचाव में सहायक हो सकता है।
कलौंजी के पोषक तत्व:
कलौंजी में प्रोटीन, विटामिन्स, मिनरल्स और डाइटरी फाइबर के अलावा एंटीबैक्टीरियल और एंटी-कैंसर तत्व भी होते हैं। ये तत्व शरीर के विभिन्न रोगों को नियंत्रित करने में मदद करते हैं और इसके नियमित सेवन से स्वास्थ्य में सुधार देखा जा सकता है।
कैसे करें कलौंजी का सेवन?
कलौंजी के बीजों का सेवन कई तरीकों से किया जा सकता है। इसे सीधे खाया जा सकता है या विभिन्न व्यंजनों में डालकर इसका उपयोग किया जा सकता है। औषधीय रूप में इसके काढ़े, पाउडर और तेल का सेवन किया जाता है। इसका तेल खीरे या गाजर के रस में मिलाकर पिया जा सकता है। दो चम्मच तेल को मधु में मिलाकर सेवन करना भी फायदेमंद माना जाता है।
विशेषज्ञ की सलाह:
राजकीय आयुर्वेदिक चिकित्सालय नगर बलिया की चिकित्साधिकारी डॉ. प्रियंका सिंह, जो मेडिसिन में MD और PhD हैं और 7 साल का अनुभव रखती हैं, ने बताया कि बिना चिकित्सक के परामर्श के इसका सेवन नहीं करना चाहिए। उम्र और बीमारी के हिसाब से सही मात्रा का निर्धारण करना जरूरी है, इसलिए हमेशा एक्सपर्ट की सलाह लें।
इस लेख में दी गई जानकारी और सुझाव एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत पर आधारित हैं। यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं। इसलिए कोई भी औषधि या उपाय अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श लें। Talkaaj इस जानकारी से होने वाले किसी भी नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा।
ब्यूरो रिपोर्ट, टॉकआज मीडिया
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