सोशल मीडिया पर वायरल हो रही ‘Ambani Laddu Recipe’ – जानिए कैसे बनते हैं यह खास लड्डू
Ambani Laddu Recipe Hindi: दिवाली का त्यौहार है, और जैसे ही ये दिन आता है, मिठाई बनाने की तैयारियां भी तेज हो जाती हैं। अगर आप इस बार एक ही तरह की मिठाई की बजाय कुछ नया और खास ट्राई करना चाहते हैं, तो सोशल मीडिया पर तेजी से वायरल हो रही ‘Ambani Laddu‘ की रेसिपी आपके लिए एकदम सही है। ये लड्डू न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट हैं बल्कि सेहत के लिए भी बेहतरीन माने जा रहे हैं। तो चलिए, जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका और साथ ही इसके सेहतमंद फायदे भी।
दिवाली का त्योहार और ‘Ambani Laddu’ का खास क्रेज
मिठाई के शौकीन लोग दिवाली का पूरे साल इंतजार करते हैं। हिन्दू धर्म में दिवाली सबसे बड़े त्योहारों में से एक है, और इस दिन मुंह मीठा करके शुभकामनाएं देना परंपरा मानी जाती है। लेकिन, साल दर साल एक ही तरह की मिठाई खाकर लोग बोर हो जाते हैं। अगर आप भी कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं, तो ‘अंबानी लड्डू’ की यह खास रेसिपी आपको जरूर पसंद आएगी।
अब आपके मन में सवाल आ रहा होगा कि आखिर Ambani Laddu क्या है? दरअसल, अनंत अंबानी ने एक इंटरव्यू में बताया था कि वनतारा फाउंडेशन में हाथियों के लिए खास ड्राई फ्रूट्स से बने लड्डू तैयार किए जाते हैं, जिन्हें इंसान भी खा सकते हैं। यह लड्डू अब इंटरनेट पर काफी पॉपुलर हो गए हैं और दिवाली के दौरान तेजी से वायरल हो रहे हैं। इन्हें घर पर बनाना भी बेहद आसान है, और साथ ही ये सेहत के लिए भी बेहद लाभदायक होते हैं।
Ambani Laddu के लिए आवश्यक सामग्री
- काजू और बादाम
- पिस्ता और मखाने
- खजूर, खुबानी और अंजीर
- किशमिश और घी
- मनपसंद seeds जैसे चिया या अलसी के बीज
अंबानी लड्डू बनाने की विधि
पहला स्टेप: ड्राई फ्रूट्स की तैयारी करें
- सबसे पहले एक बड़े कटोरे में बादाम, काजू, और पिस्ता को बारीक काट लें और अलग रख लें।
- मखानों को मिक्सर में हल्का दरदरा पीस लें और एक प्लेट में अलग रख लें। इन सभी सामग्रियों का मिक्सचर लड्डू बनाने के लिए तैयार हो जाएगा।
दूसरा स्टेप: ड्राई फ्रूट्स को हल्का भूनें
- एक पैन में थोड़ा ghee डालें और मीडियम आंच पर बादाम और काजू को हल्का भूनें। इनमें खुशबू आने लगे, तो पिस्ता भी डालें और इसे 2-3 मिनट तक भूनें।
- जब ये ड्राई फ्रूट्स हल्के सुनहरे रंग में आ जाएं, तो इन्हें ठंडा होने के लिए एक प्लेट में निकाल लें।
तीसरा स्टेप: लड्डू के लिए मिश्रण तैयार करें
- खजूर, खुबानी और अंजीर को हल्का गर्म कर लें ताकि ये मुलायम हो जाएं। इन्हें अच्छे से चेक करें और खजूर के बीज निकाल दें।
- अब इस मिश्रण में भुने हुए ड्राई फ्रूट्स और मखाने मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं। इस मिश्रण को कुछ देर ठंडा होने दें।
चौथा स्टेप: लड्डू तैयार करना
जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तो अपने हाथों में थोड़ा ghee लगाकर छोटे-छोटे लड्डू बनाएं। इस तरह आपके स्वादिष्ट और हेल्दी ‘अंबानी लड्डू’ तैयार हो जाएंगे।
सेहत के लिए फायदेमंद क्यों हैं अंबानी लड्डू?
इन लड्डुओं में इस्तेमाल होने वाले सभी dry fruits जैसे काजू, बादाम, और अंजीर प्रोटीन, फाइबर और विटामिन से भरपूर होते हैं। यह न केवल आपकी एनर्जी को बूस्ट करते हैं, बल्कि आपके पाचन को भी ठीक रखते हैं। इसके अलावा, यह लड्डू heart health के लिए भी लाभदायक हैं क्योंकि इनमें मौजूद नट्स और सीड्स दिल के लिए अच्छे माने जाते हैं।
अंबानी लड्डू की वायरल रेसिपी
View this post on Instagram
FAQs
1. अंबानी लड्डू किस-किस के लिए फायदेमंद हैं?
अंबानी लड्डू बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी के लिए हेल्दी हैं, क्योंकि इनमें प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है।
2. क्या इन्हें बिना घी के बनाया जा सकता है?
घी से न केवल स्वाद बेहतर होता है, बल्कि यह सेहत के लिए भी अच्छा होता है। हालांकि, आप चाहें तो इसे कम मात्रा में इस्तेमाल कर सकते हैं।
3. क्या इस रेसिपी में चीनी डाली जा सकती है?
यह लड्डू प्राकृतिक मिठास के लिए खजूर और अन्य ड्राई फ्रूट्स से बने होते हैं, पर यदि आपको ज्यादा मीठा पसंद है, तो थोड़ी चीनी डाल सकते हैं।
इस बार कुछ नया और हेल्दी ट्राई करने का मन हो तो ‘अंबानी लड्डू’ का स्वाद जरूर लें। इसे बनाना जितना आसान है, यह उतना ही स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर है।
