आम: फलों का राजा, लेकिन क्या आप फलों की रानी को जानते हैं? 99% लोग नहीं जानते, यह न्यूट्रीशन का खजाना है | Who is the Queen Of Fruits
Who is the Queen Of Fruits: ‘फलों का राजा’ आम अपनी चटख पीली रंगत के साथ बाजारों में सजा है, लेकिन ‘फलों की रानी’ का रंग पर्पल होता है। आम की मिठास जहां सबका दिल जीतती है, वहीं फलों की रानी खट्टे-मीठे स्वाद के लिए जानी जाती है। इतने इशारे के बाद भी नहीं पहचाना? चलिए, हम आपको बताते हैं कौन सा है यह फल।
Queen of Fruits:
‘फलों के राजा’ यानी आम का जादू इन दिनों बाजार से लेकर आपके फ्रीज तक हर जगह छाया हुआ है। रसीले आमों की मिठास से खुद को रोक पाना मुश्किल होता है। आम के ‘खास’ होने की कहानी तो हम सभी जानते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इस राजा की एक रानी भी है? जी हां, फलों के राजा की तरह एक फलों की रानी भी होती है। इस रानी का रंग बेहद खास और सुंदर होता है। न्यूट्रिशन के मामले में यह आम से कहीं ज्यादा गुणवान साबित होती है। जैसे आम का रसीला स्वाद सबको भाता है, वैसे ही फलों की रानी अपने पौष्टिक गुणों के लिए मशहूर है। इस रानी का नाम है, ‘मैंगोस्टीन’ (mangostana)।
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मैंगोस्टीन की खासियत:
मैंगोस्टीन (Garcinia mangostana) खट्टे-मीठे स्वाद वाला एक ट्रॉपिकल फल है। यह फल मूल रूप से दक्षिण-पूर्व एशिया का है, लेकिन अब यह दुनिया के विभिन्न ट्रॉपिकल क्षेत्रों में पाया जाता है। आम जहां चटख पीला होता है, वहीं मैंगोस्टीन का बाहरी हिस्सा पर्पल और अंदर से सफेद होता है। इस बैंगनी छिलके की वजह से इसे कई जगह पर्पल मैंगोस्टीन भी कहा जाता है।
न्यूट्रिशन का खजाना:
हेल्थलाइन की रिपोर्ट के अनुसार, मैंगोस्टीन सिर्फ स्वाद में ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। यह एक लो-कैलोरी फल है जिसमें कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं। इसमें प्रोटीन, विटामिन C, B1, B2, B9, कॉपर और मैग्नीशियम जैसे तत्व पाए जाते हैं। इस फल में 3.5 ग्राम फाइबर और 1 ग्राम फैट होता है। मैंगोस्टीन में मौजूद विटामिन और खनिज डीएनए बनाने, मांसपेशियों के संकुचन, घाव भरने और इम्यूनिटी बढ़ाने जैसे कई शारीरिक कार्यों के लिए आवश्यक हैं।
एंटीऑक्सीडेंट्स की भरमार:
हेल्थलाइन की रिपोर्ट के अनुसार, इस फल में ज़ैंथोन (xanthones) नामक एक यूनिक प्लांट कंपाउंड पाया जाता है। यह मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाना जाता है। रिसर्च से साबित हुआ है कि ज़ैंथोन की एंटीऑक्सीडेंट प्रॉपर्टीज सूजन-रोधी, कैंसर-विरोधी, बुढ़ापा-रोधी और मधुमेह-विरोधी प्रभाव को बढ़ा सकती हैं। कुछ अध्ययन यह भी दावा करते हैं कि यह फल वजन कम करने में भी मदद करता है।
ब्लड शुगर कंट्रोल:
जहां आम को डायबिटीज के रोगियों से दूर रहने की सलाह दी जाती है, वहीं मैंगोस्टीन ‘फलों की रानी’ ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने का गुण भी रखती है। इसमें पाया जाने वाला ज़ैंथोन कंपाउंड और फाइबर मिलकर इसे ब्लड शुगर को कंट्रोल करने वाला बनाते हैं।
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