बड़े और बच्चों के लिए स्वादिष्ट चॉकलेट चिप कुकीज रेसिपी | Delicious Chocolate Chip Cookies Recipe In Hindi
Delicious Chocolate Chip Cookies Recipe | चॉकलेट खाना हर किसी को पसंद होता है और चॉकलेट से बनी कुकीज देखकर मुंह में पानी आ जाता है. एगलेस चॉकलेट चिप कुकीज ( Recipe For Chocolate Chip Cookies ) घर पर बनाना बहुत ही आसान है.
हमारे द्वारा बताई गई रेसिपी को फॉलो कर आप भी घर पर आसानी से चॉकलेट चिप कुकीज (Easycookies Recipe) बना सकते हैं. तो बिना देर किए आइए देखते हैं Chocolate Chip Cookies Recipe Eggless.
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आवश्यक सामग्री – Ingredients for Eggless Delicious Chocolate Chip Cookies Recipe
- मैदा —– 3 कप ( 300 ग्राम )
- चॉकलेट चिप —– 1 कप ( 100 ग्राम )
- मख्खन —– 1.1/2 कप ( 150 ग्राम )
- बेकिंग पाउडर —– 2 छोटी चम्मच
- ब्राउन शुगर —– 1 कप ( 100 ग्राम )
- चीनी —– 1/2 कप ( 50 ग्राम ) पीसी हुई
- दूध —– 1/2 कप या आवश्यकता अनुसार
- 2 छोटी चम्मच वैनिला एसेंस या चॉकलेट एसेंस
बनाने में लगने वाला कुल समय
समय —– 40 से 50 मिनट
चॉकलेट चिप कुकीज बनाने की विधि – How to Make Delicious Chocolate Chip Cookies
>> Delicious Chocolate Chip Cookies बनाने के लिए सबसे पहले मैदा में बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लीजिए, मैदा को किसी बर्तन में छान कर अलग रख लीजिए.
>> अब एक बड़ा बाउल लें और उसमें मक्खन, ब्राउन शुगर, चीनी पाउडर डालकर 4 से 5 मिनट तक अच्छे से फेंटें ताकि मक्खन और चीनी का मिश्रण नरम हो जाए.
>> मक्खन के नरम हो जाने पर इसमें चॉकलेट एसेंस, दूध और चॉकलेट चिप्स डालकर चम्मच की सहायता से अच्छी तरह मिला लीजिए.
>> फिर इसमें छना हुआ मैदा डालकर बिना पानी के गूंद लें.
>> अब इस मिश्रण के छोटे-छोटे गोले बना लें.
>> फिर इसे हथेली पर रखकर हल्का सा दबा कर इस पर 4 से 5 Chocolate Chip रख कर दबा दीजिये ताकि आधी चॉकलेट चिप्स अन्दर चली जाये और आधी बाहर रह जाये.
>> इसी तरह सारी बॉल कुकीज तैयार कर लें।
>> अब ओवन को 180 डिग्री सेन्टीग्रेड पर प्री-हीट करने के लिए रख दें.
>>अब ओवन ट्रे में अच्छे से मख्खन या घी लगाकर चिकना करके कुकीज को ट्रे में रख दीजिये.
>> फिर कुकीज की ट्रे को पहले से गरम किये हुये ओवन में रखिये और 20 से 25 मिनिट के लिये बेक कर लीजिये.
>> कुकीज (Cookies) की ट्रे को ओवन से निकालिये और समय के अनुसार ठंडा होने दीजिये.
>> स्वादिष्ट एगलेस चॉकलेट चिप कुकीज( Eggless Delicious Chocolate Chip Cookies ) तैयार हैं.
>> अब Chocolate Cookies को एयर टाइट डिब्बे में भरकर रख दें और जब मन करे तब खाएं.
यहां Delicious Chocolate Chip Cookies बनाने के कुछ टिप्स दिए गए हैं:
- उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का प्रयोग करें। इससे आपके कुकीज के स्वाद में बड़ा फर्क आएगा।
- आटे को ज्यादा न मिलाएं। ओवरमिक्सिंग आपकी कुकीज़ को सख्त बना देगी।
- बेक करने से पहले आटे को कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करें। यह कुकीज़ को अपना आकार बनाए रखने में मदद करेगा और उन्हें बहुत ज्यादा फैलने से रोकेगा।
- कुकीज़ को तब तक बेक करें जब तक कि वे सिर्फ सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। ज्यादा बेक करने से वे रूखे हो जाएंगे।
- कुकीज को स्टोर करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। इससे उन्हें अपनी नमी और चबाने वाली बनावट बनाए रखने में मदद मिलेगी।
Posted by Talkaaj.com
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