Bharat की वह महंगी सब्जी, जो 30 हजार रुपये किलो बिकती है, विदेशों में अच्छी माँग

भारत (Bharat) की वह महंगी सब्जी, जो 30 हजार रुपये किलो बिकती है, विदेशों में अच्छी माँग

आम तौर पर, जहां एक सब्जी 100-200 रुपये किलो मिल सकती है, वह महंगी लगती है, तो जरा सोचिए अगर आपको हजारों रुपये किलो सब्जियां मिलें तो आप क्या करेंगे? जी हां, भारत में एक ऐसी सब्जी है, जिसकी कीमत सुनकर आप के होश उड़ जाएंगे। आज हम आपको एक ऐसी महंगी सब्जी के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे खरीदने के बारे में आम आदमी सोच भी नहीं सकता है।

दरअसल, इस सब्ज़ी का नाम गुच्ची है, जो हिमालय पर पाई जाने वाली एक जंगली मशरूम प्रजाति है। बाजार में इसकी कीमत 25 से 30 हजार रुपये किलो है।

गुच्ची भारत में पाई जाने वाली एक दुर्लभ सब्जी है, जिसकी विदेशों में अच्छी मांग है। इस सब्जी की कीमत देखकर, लोग मजाक में कहते हैं कि यदि सब्जियों का एक गुच्छा खाया जाना है, तो बैंक से ऋण लेना होगा।

गुच्छा में पाए जाने वाले औषधीय गुण हृदय रोगों को दूर करते हैं। इसके अलावा, यह सब्जी शरीर को कई अन्य प्रकार के पोषण देती है। गुच्ची एक तरह का मल्टी-विटामिन प्राकृतिक गोली है। यह सब्जी फरवरी और अप्रैल के बीच उपलब्ध है, जिसे बड़ी कंपनियों और होटलों द्वारा खरीदा जाता है।

संयुक्त राज्य अमेरिका, फ्रांस, यूरोप, स्विट्जरलैंड और इटली में लोग सब्जियों का गुच्छा खाना पसंद करते हैं। हालांकि, इस जंगली सब्जी को इकट्ठा करने के लिए पहाड़ पर बहुत ऊपर जाना पड़ता है, जिससे जान जोखिम में पड़ जाती है। यह सब्जी बारिश के दौरान संग्रहीत और सूख जाती है, जिसके बाद इसका उपयोग किया जाता है।

गुंची की सब्जी पाकिस्तान के हिंदुकुश पहाड़ों पर भी उगती है। पाकिस्तान के लोग इसे सुखाकर विदेशों में भी बेचते हैं। इस सब्जी के बारे में कई कहानियां भी सुनी जाती हैं।

ऐसा कहा जाता है कि जब तूफान पहाड़ों से टकराता है और उसी समय बिजली गिरती है, तो एक गुच्छा फसल का उत्पादन होता है।

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Posted by Talkaaj